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福建莆田商用廚房設備保養技巧

2018-11-05  來自: 浩博娱乐平台代理加盟工貿有限公司 浏覽次數:878

福建莆田商用廚房設備保養技巧

對于廚房商用設備來說,因爲體積大,價格偏貴。時間久了也會影響壽命。只有把它保養好了,才能發揮其優勢,提升廚房設備的性價比。下面德中赫將爲您介紹幾種常用的商用廚房設備日常保養的措施。

萬能蒸烤箱

萬能蒸烤箱:

每天清洗烤箱的表面,檢查所有線路是否暢通,保持鏈條與開關的連接性,保證其工作效率。

爐竈

爐竈 

每天清洗爐竈上的铁架及不锈钢盘,经常清洗天然气喷头。

扒爐

扒爐 

每天清洗鋼板,經常檢修扒板的天然氣噴頭並保持清潔。每15天調整天然氣的噴頭和點火裝置。

洗碗機

洗碗機

每天保持洗碗機内外部的清洁。30 天进行一次内部的除水垢,经常检查清洁剂及催干剂的使用情况,防止异物堵塞。

油炸爐:每天清洗油爐內壁及過濾網。每15天調整天然氣的噴頭和點火裝置,檢查排油管裝置。

蒸櫃:每天清洗蒸櫃內壁及隔板,每15天檢查一次蒸汽管閥門及天然氣與空氣的混合裝置。

冰櫃:每天保持冰箱的內外部清潔,每7天除霜一次。經常檢查電源及溫度控制裝置,保持冰箱壓縮機的正常工作狀態。


其它廚房設備:每次使用後要進行徹底的清潔,經常維護,每月爲齒輪和軸承上油。每3個月爲電機檢修一次。

注意事項:

在清洗廚房設備時,請戴上手套,防止磨料傷害皮膚。

勿將漂白劑擦拭不鏽鋼制品,它與金屬反應容易腐蝕設備。

浩博娱乐平台代理加盟工貿有限公司专业生产销售商用厨具,商用电器,厨房节能爐竈,通风管道,酒店厨房设备,不鏽鋼廚具定制等,集生产,销售,安装和服务为一体,咨询热线:18950757777


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